オレ

インポーター情報

作家でワインメーカーのクリストフ・ボーは、ラングドック・ルシヨンのピック・サン・ルー・アペラシオンでブドウを持続的に栽培しています。彼は1985年に有機栽培でワイナリーを始め、すぐにバイオダイナミクスを導入しました。ボートレーは、彼のブドウ畑に動植物を再び迎え入れました。耕作地を敷地内に放牧された羊の群れが行き来できるようにしています。これは、彼の土地への配慮と、バランスの取れた自然環境を作り出すという彼の目標を表しています。 ワイン造りに加えて、クリストフは最近、エトルリアとギリシャの伝統から成長するブドウのさまざまな方法を組み合わせた庭の作り方を教える実験的なプロジェクトを開始しました。