シモスワシードル with マルメロ 2024
SHIMOSUWA CIDRE with marmelo
iwai-wines
今年も下諏訪シードル with マルメロができました！松沢農園さんのフジにマルメロを漬け込んで作りました。フジの旨味のある味わいに、マルメロのフルーティーな香りが華を添えます。今年は伊那ワイン工房さんにお願いして、フレッシュでフルーティーな味わいに仕上げてもらいました。マルメロの香りと旨味を生かすために二段階漬け込み法（岩井提案）をおこなっております。
¥3,630 （税込）
在庫116個
| タイプ | |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024 |
| 産地 | 日本 > 長野県 / 下諏訪町 松沢農園 |
| 生産者 | iwai-wines |
| 品種 | フジ、マルメロ（西洋かりん） |
| 栽培方法 | 減農薬 |
| SO2 | 無添加 |
| 度数 | 7 |
| 容量 | 750 |
インポーター情報
長野県の中心にある諏訪湖、そのほとりに松沢農園さんはあります。諏訪湖に吹く爽やかな風に育てられたりんごとマルメロを使ったシードルです。2021年ヴィンテージより始めております。醸造委託にて作ってもらい亜硫酸無添加で瓶詰めしました。松沢さんのりんご作りはまるで子育てのように気持ちを込めていらっしゃいます。そんな大切なりんごで作ったシードルは一口の飲めば諏訪湖の景色が浮かんできます。
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