商品一覧 オレ / Oree 2020

オレ

Oree

ドメーヌ・ボートレ/Domaine Beauthorey

南仏の白とは思えない軽やかさ。熟した蜜リンゴ、メープルシロップ、旨味を感じるエキス感たっぷりの香り。なめらかな舌触りと、広がりのある果実味。口の中を舐めるように広がりながら余韻へと続く、チャーミングで果実味いっぱいの白。

¥3,300 (税込)

在庫2個

タイプ

産地

フランス > ラングドック

生産者

ドメーヌ・ボートレ/Domaine Beauthorey

品種

ブールブラン、クレレット、グルナッシュ ブラン、ロ-ル (ヴェルメンティーノ)、ルーサンヌ

栽培方法

ビオディナミ

SO2

ごく少量

度数

14

容量

750

オノマトペジワジワ属 ふわとろ

作家でワインメーカーのクリストフ・ボーは、ラングドック・ルシヨンのピック・サン・ルー・アペラシオンでブドウを持続的に栽培しています。彼は1985年に有機栽培でワイナリーを始め、すぐにバイオダイナミクスを導入しました。ボートレーは、彼のブドウ畑に動植物を再び迎え入れました。耕作地を敷地内に放牧された羊の群れが行き来できるようにしています。これは、彼の土地への配慮と、バランスの取れた自然環境を作り出すという彼の目標を表しています。 ワイン造りに加えて、クリストフは最近、エトルリアとギリシャの伝統から成長するブドウのさまざまな方法を組み合わせた庭の作り方を教える実験的なプロジェクトを開始しました。