【2本セット】下諏訪シードル&下諏訪シードルwithマルメロ 2023

お得な下諏訪シードル2本セットです！贈答にもおすすめです。

【下諏訪シードル】今年も下諏訪シードルができました！今回も松沢農園さんの紅玉を分けていただくことができました。紅玉の豊かな香りと酸味のすっきりとしたシードルです！

【下諏訪シードル with マルメロ】下諏訪シードル with マルメロは松沢農園さんのフジにマルメロを漬け込んで作りました。フジの旨味のある味わいに、マルメロのフルーティーな香りが華を添えます。今年は長野県・東御市のツイヂラボさんに委託をお願いして仲間達と一緒に作りました。野生酵母で発酵、さらに果汁の半分をアンフォラで仕込みました。天然発酵ならではの複雑な味わいと、華やかな酸味がクセになります。

【生産者情報】 長野県の中心にある諏訪湖、そのほとりに松沢農園さんはあります。諏訪湖に吹く爽やかな風に育てられたりんごを使ったシードルです。2021年ヴィンテージより始めております。醸造委託にて作ってもらい亜硫酸無添加で瓶詰めしました。松沢さんのりんご作りはまるで子育てのように気持ちを込めていらっしゃいます。そんな大切なりんごで作ったシードルは一口の飲めば諏訪湖の景色が浮かんできます。