在庫5個
タイプ | |
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ヴィンテージ | 2021 |
産地 | フランス > オーベルニュ |
生産者 | ヴァンサン・トリコ |
品種 | ガメイ・ドーヴェルニュ |
土壌 | 粘土石灰 |
栽培方法 | ビオロジック |
度数 | 12 |
容量 | 750 |
オノマトペ | キリッと属 |
インポーター情報
粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを全房で7日間マセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。明るい紫ガーネット色、とろりとした粘性、スモーク香と熟したブラックチェリーやカシスの香りに柔らかいアタック、口中でカシスの香りが拡がり、タンニンと酸のバランスが良く綺麗に溶け込んでいます。