在庫8個
タイプ | |
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ヴィンテージ | 2020 |
産地 | フランス > オーベルニュ |
生産者 | ヴァンサン・トリコ |
品種 | ガメイ・ドーヴェルニュ |
土壌 | 粘土石灰 |
栽培方法 | ビオロジック |
度数 | 13.5 |
容量 | 750 |
オノマトペ | キリッと属 きらきら |
インポーター情報
粘土石灰に育つ樹齢48年と56年のガメイを80%除梗し21日間醸し後セメントタンクで発酵しプレス、アンフォラと古樽でマロラクティック発酵・熟成しました。鮮やかな紫を帯びたガーネット色、ブラックチェリーや湿った土、スモーク香を感じます。ワイルドな力強いイメージで引き締まったタンニンに酸味と苦味の均衡がとれ、スムーズなテクスチャーに中程度の余韻が拡がります。